VINI

SOLIDEO

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DENOMINAZIONE:Rosso Igt
AREA DI PRODUZIONE:la zona collinare.
ALTITUDINE:330 metri sul livello del mare
UVE:Sangiovese 60%, Montepulciano 20% Ciliegiolo 20%
ESPOSIZIONE:Sud - Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:spalliera a cordone speronato
PRODUZIONE PER HA: 90 quintali
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOin vasche d’acciaio
DESCRIZIONE ORGANOLETICAben bilanciato, secco, sapido, armonioso, appena tannico
ABBINAMENTI:arrosti, cacciagione, pollame nobile, carne rossa, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO:servire a circa 20°
PREMI E RICONOSCIMENTI:magna aliqua. Ut enim ad minim veniam

SALVIANO

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